03:00 - 01/07/2017

Thưởng thức gỏi cá chuồn – mang hương vị biển cả

Vị bùi béo ngậy của trứng cá hoà quyện với vị ngọt của tôm cùng vị giòn tan của hành phi và nước trộn chua ngọt tạo nên hương vị độc đáo khó cương cho món gỏi trứng cá chuồn. 
Cá chuồn là món cá đặc sản có theo mùa được người dân miền biển chế biến thành nhiều món ăn ngon trong đó nổi bật là món gỏi cá chuồn. Để làm được món gỏi thơm ngon cần chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu bao gồm thịt lợn, lạc rang, hành khô,tôm tươi và một số loại rau thơm. Món gỏi được làm khá cầu kì vì ruột cá phải được rửa sạch kĩ, đem phơi khô.

Trứng cá được rửa sạch rồi đun sôi cùng với một chút gừng cho thơm. Tôm tươi được hấp chín lột vỏ và xắt mỏng. Thịt ba chỉ luộc rồi thái chỉ. Các loại củ quả như dưa chuột, hành tây, đu đủ được xắt nhỏ, thái sợi tùy cách chế biến của mỗi người.

Món gỏi trứng cá chuồn mang đậm hương vị biển cả.
Tất cả nguyên liệu sau khi được chế biến được cho vào bát trộn đều với nước mắm pha tỏi, chanh đường. Muốn cho món gỏi cá chuồn được ngon miệng thì nước mắm ngon là thành phần quan trọng khiến món ăn thêm đậm đà, vừa miệng.

Món ăn khi được bày ra đĩa trông rất bắt mắt với lạc rang giã nhỏ, một chút hành củ phi thơm phức và các loại rau thơm được bày ở đĩa. Không chỉ có hình thức đẹp mắt, mà món gỏi cá chuồn còn hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon, ấn tượng, khó cưỡng ngay lần thưởng thức đầu tiên.

Du khách đi tour du lịch miền Trung không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món gỏi trứng cá chuồn độc đáo này. Chỉ cần cắn thử một miếng gỏi cá chuồn du khách sẽ cảm nhận được tất cả hương vị của biển cả ấn giấu trong miếng gỏi cá nhỏ bé.

Nguyệt Sương
Chủ đề:
Bạn đang xem danh mục: Du lịchDanh mục , ,
Tin cập nhật
  • Kon Tum nỗ lực đưa nước sạch về nông thôn

    Kon Tum là một trong 21 tỉnh trong cả nước thực hiện Chương trình Mở rộng quy mô vệ sinh và nước sạch nông thôn giai đoạn 2016 – 2020. Đến nay, Chương trình đã triển khai thực hiện vệ sinh toàn xã tại 15 xã, trong đó có 5 xã đạt tiêu chí vệ […]

  • Nông dân Yên Bái đang “sống khỏe” nhờ gỗ rừng trồng

    Bên cạnh tạo việc làm nâng cao thu nhập, hoạt động sản xuất, chế biến gỗ rừng trồng còn đóng góp ngân sách bình quân khoảng trên 28 tỷ đồng mỗi năm. Tỉnh Yên Bái có trên 433.000ha rừng; trong đó, rừng sản xuất chiếm hơn một nửa. Hàng năm, hoạt động khai thác gỗ […]

  • Phương án sản xuất và tiêu thụ nông sản tại các địa phương cần thống nhất

    Các địa phương cần thống nhất các phương án hướng dẫn sản xuất, thu hoạch và tiêu thụ nông sản, chăn nuôi, thủy sản và chủ động xây dựng kế hoạch sản xuất trong và sau giai đoạn giãn cách. “Ưu tiên tiêm phòng vaccine Covid-19, giảm chi phí xét nghiệm cho lao động làm […]

Sự kiện
Tam nông