03:00 - 01/07/2017

Thưởng thức gỏi cá chuồn – mang hương vị biển cả

Vị bùi béo ngậy của trứng cá hoà quyện với vị ngọt của tôm cùng vị giòn tan của hành phi và nước trộn chua ngọt tạo nên hương vị độc đáo khó cương cho món gỏi trứng cá chuồn. 
Cá chuồn là món cá đặc sản có theo mùa được người dân miền biển chế biến thành nhiều món ăn ngon trong đó nổi bật là món gỏi cá chuồn. Để làm được món gỏi thơm ngon cần chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu bao gồm thịt lợn, lạc rang, hành khô,tôm tươi và một số loại rau thơm. Món gỏi được làm khá cầu kì vì ruột cá phải được rửa sạch kĩ, đem phơi khô.

Trứng cá được rửa sạch rồi đun sôi cùng với một chút gừng cho thơm. Tôm tươi được hấp chín lột vỏ và xắt mỏng. Thịt ba chỉ luộc rồi thái chỉ. Các loại củ quả như dưa chuột, hành tây, đu đủ được xắt nhỏ, thái sợi tùy cách chế biến của mỗi người.

Món gỏi trứng cá chuồn mang đậm hương vị biển cả.
Tất cả nguyên liệu sau khi được chế biến được cho vào bát trộn đều với nước mắm pha tỏi, chanh đường. Muốn cho món gỏi cá chuồn được ngon miệng thì nước mắm ngon là thành phần quan trọng khiến món ăn thêm đậm đà, vừa miệng.

Món ăn khi được bày ra đĩa trông rất bắt mắt với lạc rang giã nhỏ, một chút hành củ phi thơm phức và các loại rau thơm được bày ở đĩa. Không chỉ có hình thức đẹp mắt, mà món gỏi cá chuồn còn hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon, ấn tượng, khó cưỡng ngay lần thưởng thức đầu tiên.

Du khách đi tour du lịch miền Trung không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món gỏi trứng cá chuồn độc đáo này. Chỉ cần cắn thử một miếng gỏi cá chuồn du khách sẽ cảm nhận được tất cả hương vị của biển cả ấn giấu trong miếng gỏi cá nhỏ bé.

Nguyệt Sương
Chủ đề:
Bạn đang xem danh mục: Du lịchDanh mục , ,
Tin cập nhật
Sự kiện
Tam nông
  • Dừa xiêm xanh đạt giá cao nhất trong vòng một năm qua

    Giá dừa tăng cao là do vừa qua những tháng mùa khô hạn đa số vườn dừa bị “ treo”, năng suất thấp dẫn đến “ cầu vượt cung”, dừa khan hiếm, giá tăng. Ở thời điểm này, dừa khô phục vụ chế biến và dừa tươi dành cho nhu cầu giải khát đều tăng […]

  • Hoàn thiện Kế hoạch phát triển kinh tế tập thể, hợp tác xã

    Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Khái, Trưởng ban chỉ đạo đổi mới, phát triển kinh tế tập thể, hợp tác xã vừa có ý kiến về đề nghị phê duyệt Kế hoạch phát triển kinh tế tập thể, hợp tác xã giai đoạn 2021-2025. Cụ thể, Phó Thủ tướng giao Bộ Kế hoạch […]

  • Nông dân Thái Nguyên làm giàu nhờ “chắt chiu” nguồn vốn

    Hỗ trợ xây dựng các mô hình kinh tế tập thể, tổ chức dạy nghề, tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật, hỗ trợ vay vốn ưu đãi… là những hoạt động rất thiết thực của Hội Nông dân (ND) tỉnh Thái Nguyên nhằm tạo điểm tựa để hội viên phát triển kinh tế, […]