17:07 - 03/04/2018

Sơn Thọ – Mùa con Ong đi lấy mật

Ong mật là loại côn trùng có ích đối với con người và tự nhiên. Các sản phẩm từ ong có giá trị y học và bồi dưỡng sức khỏe. Nuôi ong rất phù hợp với chương trình “xóa đói giảm nghèo” cho đồng bào dân tộc thiểu số và bà con nông dân miền núi.

Nuôi ong cho giá trị kinh tế rất cao.

Sơn Thọ là xã miền núi của huyện Vũ Quang – Hà Tĩnh, với tổng diện tích đất tự nhiên gần 4.500ha, Sơn Thọ có điều kiện tự nhiên, vị trí địa lý và nguồn tài  nguyên thiên nhiên đa dạng, phong phú thuận thuận lợi cho việc phát triển kinh tế nông nghiệp gắn liền với phát triển vườn rừng. Ông Nguyễn Khắc Hội – Chủ tịch xã Sơn Thọ phấn khởi cho biết: “xã nhà đã về đích nông thôn mới (NTM) năm 2016, hiện tại đã thành lập được 5 hợp tác xã (HTX). HTX nào cũng làm ăn có hiệu quả kinh tế cao. Nhưng việc xóa đói giảm nghèo bền vững, thân thiện nhất với môi trường phải kể đến mô hình HTX nuôi ong của xã”.

Gọi xong điện thoại cho đồng chí Trần Cao Cường – Chủ tịch Hội nông dân xã, ông Hội phân bua; bây giờ tôi bận chủ trì một cuộc họp quan trọng, tôi cử anh Cường cùng nhà báo đi tham quan các mô hình nuôi ong của xã…

Từ trụ sở xã, tôi và anh Cường vượt qua mấy ngọn đồi đã đến được nhà của giám đốc HTX nuôi ong Sơn Thọ Nguyễn Kim Lan. Đang lúi húi sắc thuốc cho vợ vì mấy hôm nay bà bị cảm cúm, nhưng ông Lan đã nhanh chóng lấy lại phong độ của một vị giám đốc nuôi ong, vừa rót nước mời khách, ông Lan vừa nói: Nắng đẹp thế này, nhà báo đi thăm và viết bài về ong là đúng lắm. Từ nay đến cuối tháng 8 là mùa “trăm hoa đua nở “đàn ong rất no và lấy được nhiều mật.

Chương trình hỗ trọ nhân đàn giống ong của viện nghiên cứu ong quốc gia và Vương quốc Anh.

Ông Lan cho biết: HTX nuôi ong Sơn Thọ bấy giờ là kế thừa câu lạc bộ (CLB) nuôi ong của xã, ban đầu chỉ có 27 hộ thành viên trong xã thành lập CLB nuôi ong với khoảng 300 đàn ong vào năm 2007. Sau 11 năm phát triển đến năm 2018 số đàn ong của xã đã lên tới trên 1.500 đàn.

Nhiều nông dân ở Hà Tĩnh đã trở thành những người nuôi ong có hiệu quả, nhờ sự hướng dẫn và chuyển giao kĩ thuật của Viện nghiên cứu ong Trung ương, kết hợp với sự truyền đạt của các chuyên gia về nuôi ong của Canada. Hàng trăm bà con nông dân xã Sơn Thọ tiếp thu khoa học kỹ thuật nên phát triển đàn ong rất nhanh, giải quyết công ăn việc làm cho rất nhiều người, đủ các lứa tuổi như phụ nữ, đoàn thanh niên, các cụ về hưu và mất sức lao động.

Sản phẩm từ ong có nhiều giá trị về dinh dưỡng cũng như kinh tế.

Nuôi ong là nguồn lợi, tăng thu nhập cho bản thân và gia đình, nâng đỡ tinh thần cho người lao động, tạo cảnh quan và cải thiện môi trường đáng kể. Nuôi ong tạo điều kiện tăng năng suất cây trồng vì con ong quá trình đi tìm phấn hoa, tìm mật đã góp phần thụ phấn gián tiếp cho tất cả các loại cây trồng như: chanh, cam, bưởi, lúa, ngô, vừng, các loại rau quả…

Nuôi ong, so với sản xuất nông nghiệp đơn thuần thì vốn đầu tư bỏ ra rất ít, nhưng lợi nhuận thu được từ sản phẩm mật ong thì rất cao và rất quý. Trong quá trình chuyển giao kỷ thuật nuôi ong của Viện nghiên cứu ong Trung ương, bà con nông dân 10 xã của 2 huyện Vũ Quang và Hương Sơn, nơi có những điều kiện tự nhiên, vườn đồi rộng, có nhiều loại hoa mà loại ong rất thích như: cam, chanh , bưởi, …vv và vô số những loại hoa khác đã tạo nên một nguồn thức ăn và nguồn mật vô tận và phong phú đa dạng cho con ong. Các gia đình tiêu biểu nuôi ong ở xã Sơn Thọ như ông Nguyễn Viết Hồng ở thôn 2 có 50 đàn ong, ông Phạm Tiến Dũng thôn 1 cố 45 đàn, bà Nguyễn thị Thu Hương thôn 3 có 36 đàn ong, ông Lương Sĩ Luyện ở thôn 1 có 50 đàn ong, ông Hải ở thôn 1 có tới 65 đàn ong. Gia đình ông Nguyễn Kim Lan giám đốc HTX nhưng gia đình ở vườn nhà cũng sở hữu 35 đàn ong. Nhờ nuôi ong, không những các gia đình nói trên mà hầu hết các hộ dân trong xã đã tích cực nuôi ong để tăng thu nhập, thuận tiện với môi trường, góp phần “xóa đói giảm nghèo” bền vững.

Nói về kỷ thuật nuôi ong, giám đốc Nguyễn Kim Lan hiểu khá tường tận về con ong chia sẻ: Trên giải đất miền Trung, về mùa đông nguồn thức ăn tự nhiên thường bị khan hiếm, nên người nuôi phải cho ong ăn thêm đường để duy trì sự sống của ong. Pha đường theo tỷ lệ 1kg đường với 0,65 lít nước (nước được đun sôi để nguội). Hàng ngày, người nuôi ong cho ong ăn vào buổi tối, lượng nước đường cho ăn mỗi tối tính theo số cầu ong có trong đàn. Thông thường, cứ mỗi kg đường hòa với 1 chai nước 0,65 lít cho 3 đàn ong, mỗi đàn ong có 3 cầu ong là vừa. Cho ong ăn thêm mỗi đợt từ 3 đến 4 tối, khi thấy các lỗ tổ phần mật của bánh tổ được vít nắp là đạt yêu cầu của đàn ong.

Ông Kim Lan bên mô hình ong của HTX .

Để đi tham quan một số thành viên trong HTX nuôi ong Sơn Thọ, chúng tôi đã vượt hàng chục quả núi, con khe như: Núi Đượng Đồn, núi Eo Nâm, núi Khe Lá, núi Độc rồi vượt qua khe Nác Nậy, khe Trươi, khe Gỗ… đi giữa bạt ngàn núi non, giữa bạt ngàn cây ăn quả và cây lâm nghiệp, ở đâu cũng thoang thoảng mùi hương của hoa rừng núi đồi đang mời gọi hàng chục triệu con ong của xã tới tìm phấn hút mật. Lâu lâu gặp từng đàn ong tìm mật mà nghe tiếng vỗ cánh của hàng triệu con ong tạo ra, âm thanh tuy rất mỏng nhưng nghe rất vui tai, mới thấy giá trị giá trị sản phẩm của con ong tạo ra mật ngọt cho con người.

Cuối ngày, mặt trời đã khuất núi Eo Nâm trở lại trụ sở xã khi đã hết giờ hành chính, bí thư Đảng ủy Lê Văn Toàn và Chủ tịch xã Sơn Thọ Nguyễn khắc Hội, trao tôi bát chè khoai vạc nấu với mật ong – cả 2 sản phẩm đều là đặc sản của bà con nông dân Sơn Thọ. Từ con ong đã giúp cho hàng trăm hộ gia đình có cuộc sống sung túc hơn. Bởi từ con ông đi hút mặt đã mang về cho bà con nông dân ở đây mỗi năm không dưới 33 tỷ đồng, từ nguồn mật ong lấy từ hương hoa, cây trái của núi rừng…

Bảo Trung – Xuân Vũ

Chủ đề:
Bạn đang xem danh mục: Tam nôngDanh mục , ,
Tin cập nhật
Sự kiện
Tam nông
  • Đắc Nông: Hiệu quả từ mô hình chăn nuôi gà gia công

    Nhiều mô hình nuôi gà gia công đã liên kết với các công ty như công ty cổ phần thức ăn chăn nuôi CP xây dựng và phát triển chăn nuôi gà theo chuỗi liên kết; thành lập các tổ nhóm để cùng nhau phát triển chăn nuôi gia cầm tại địa phương; liên kết […]

  • Hoà Bình: Áp dụng khọc học kỹ thuật để tăng năng suất và giá trị cho cây trồng

    Thời gian qua tỉnh Hoà Bình đã có nhiều giải pháp để phát triển sản xuất nông nghiệp, bằng sự nhanh nhạy trong việc áp dụng khoa học công nghệ đã góp phần tăng năng suất và giá trị cho cây trồng. Nâng cao giá trị cây truyền thống Khoa học công nghệ đã chứng […]

  • Đa dạng hóa hình thức tiêu thụ vải thiều Thanh Hà

    Quả vải Thanh Hà và nông sản tiêu biểu tỉnh Hải Dương được xúc tiến tiêu thụ tại thị trường nội địa, quốc tế và trên nhiều kênh trực tuyến. Ngày 18/5 tới đây, UBND tỉnh Hải Dương sẽ phối hợp với Bộ Công Thương và các cơ quan liên quan tổ chức Hội nghị […]