13:30 - 17/10/2017

Hương cốm Côn Lôn

Lễ hội giã cốm ở Côn Lôn ( Nà Hang, tỉnh Tuyên Quang ) là nét sinh hoạt văn hóa truyền thống đặc sắc của đồng bào dân tộc Tày thường tổ chức vào cuối tháng 8 âm lịch hằng năm.

Nguyên liệu làm cốm phải là loại lúa nếp,khi hái phải chọn bông lúa to hạt mẩy đều, còn ngậm sữa.

Đây là thời điểm mùa Thu tiết trời mát mẻ, không chỉ mở đầu cho vụ thu hoạch mới, còn là khoảng thời gian để hội tụ giao lưu văn hóa, giao lưu tình cảm, tăng thêm sự đoàn kết giữa các dân tộc luôn thắm đượm tình người .

Rang hoặc sấy lúa cốm đòi hỏi có kỹ thuật cốm mới mềm và thơm.

Lễ hội giã cốm có từ lâu đời, mang tính truyền thống có ý nghĩa nhân văn sâu sắc cầu cho mùa màng tốt tươi, thể hiện sự khát vọng của người dân về sự hòa hợp âm dương, bày tỏ lòng thành kính, cảm tạ với thiên nhiên, đất trời, tổ tiên đã ban tặng cho mọi người, mọi nhà có cuộc sống ấm no, an lành, hạnh phúc. Lễ hội được tổ chức theo hướng bảo tồn các giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc. Làm phong phú thêm đời sống tinh thần của nhân dân, thể hiện sự khát vọng vươn tới ấm no hạnh phúc, góp phần thúc đẩy kinh tế- xã hội ngày càng phát triển.

Giã cốm và sẩy cốm phải từ 3 đến 4 lần, hạt cốm mới sach ,dẻo thơm.
Ăn cốm ai cũng thích và nhiều người mê.

Chùm ảnh: Nguyễn Chính

Chủ đề:
Tin cập nhật
Sự kiện
  • Trao cơ chế chính sách đặc thù để 4 tỉnh, thành phát triển bứt phá

    Các nghị quyết về cơ chế đặc thù nhằm phát huy tiềm năng lợi thế của Hải Phòng, Thanh Hoá, Nghệ An và Thừa Thiên Huế, đưa các địa phương này trở thành đầu tàu kéo các tỉnh xung quanh. Sáng 22/10, Quốc hội thảo luận về dự thảo Nghị quyết về một số cơ […]

  • Sử dụng công nghệ số giúp nông dân tiêu thụ nông sản tốt hơn

    Đó là ý kiến của ông Nguyễn Xuân Định – Phó Chủ tịch Ban Chấp hành T.Ư Hội Nông dân Việt Nam trong buổi làm việc với Đoàn của Công ty Bưu điện Việt Nam (Vietnam Post) do ông Nguyễn Kiên Cường – Phó Tổng Giám đốc làm trưởng đoàn vào sáng ngày 22.10.2021, tại […]

  • Đường Hồ Chí Minh trên biển không chỉ là huyền thoại

    Có lẽ cho đến thời điểm này, không một hải trình nào, không một lịch sử hàng hải nào trên thế giới có thể làm nên một con đường đi biển huyền thoại như những gì mà những thủy thủ của những “Chuyến tàu không số” làm nên trong lịch sử bảo vệ đất nước […]

Tam nông