03:00 - 01/07/2017

Thưởng thức gỏi cá chuồn – mang hương vị biển cả

Vị bùi béo ngậy của trứng cá hoà quyện với vị ngọt của tôm cùng vị giòn tan của hành phi và nước trộn chua ngọt tạo nên hương vị độc đáo khó cương cho món gỏi trứng cá chuồn. 
Cá chuồn là món cá đặc sản có theo mùa được người dân miền biển chế biến thành nhiều món ăn ngon trong đó nổi bật là món gỏi cá chuồn. Để làm được món gỏi thơm ngon cần chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu bao gồm thịt lợn, lạc rang, hành khô,tôm tươi và một số loại rau thơm. Món gỏi được làm khá cầu kì vì ruột cá phải được rửa sạch kĩ, đem phơi khô.

Trứng cá được rửa sạch rồi đun sôi cùng với một chút gừng cho thơm. Tôm tươi được hấp chín lột vỏ và xắt mỏng. Thịt ba chỉ luộc rồi thái chỉ. Các loại củ quả như dưa chuột, hành tây, đu đủ được xắt nhỏ, thái sợi tùy cách chế biến của mỗi người.

Món gỏi trứng cá chuồn mang đậm hương vị biển cả.
Tất cả nguyên liệu sau khi được chế biến được cho vào bát trộn đều với nước mắm pha tỏi, chanh đường. Muốn cho món gỏi cá chuồn được ngon miệng thì nước mắm ngon là thành phần quan trọng khiến món ăn thêm đậm đà, vừa miệng.

Món ăn khi được bày ra đĩa trông rất bắt mắt với lạc rang giã nhỏ, một chút hành củ phi thơm phức và các loại rau thơm được bày ở đĩa. Không chỉ có hình thức đẹp mắt, mà món gỏi cá chuồn còn hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon, ấn tượng, khó cưỡng ngay lần thưởng thức đầu tiên.

Du khách đi tour du lịch miền Trung không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món gỏi trứng cá chuồn độc đáo này. Chỉ cần cắn thử một miếng gỏi cá chuồn du khách sẽ cảm nhận được tất cả hương vị của biển cả ấn giấu trong miếng gỏi cá nhỏ bé.

Nguyệt Sương
Chủ đề:
Bạn đang xem danh mục: Du lịchDanh mục , ,
Tin cập nhật
  • Khai mạc trọng thể Đại hội lần thứ XIII Đảng Cộng sản Việt Nam

    Phiên khai mạc Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIII của Đảng Cộng sản Việt Nam đã diễn ra trọng thể với sự tham dự của 1.587 đại biểu, dưới sự điều hành của Đoàn Chủ tịch gồm 17 đồng chí. Đúng 8 giờ ngày 26/1, Đại hội đại biểu toàn quốc lần […]

  • Sáng nay, khai mạc Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIII của Đảng

    Chương trình của Đại hội tập trung kiểm điểm công tác xây dựng Đảng và sự lãnh đạo của Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XII, xác định phương hướng, nhiệm vụ xây dựng Đảng trong nhiệm kỳ mới… Sáng 26/1, Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIII của Đảng Cộng sản […]

  • “Có về Cổ Chất với anh thì về…”

    Làng Cổ Chất xưa và nay Lần lữa hẹn lên hẹn xuống năm lần bảy lượt mãi, rồi thì cuối cùng bữa ấy tôi cũng có thời gian về thăm làng Cổ Chất của Kim Thanh, cô phóng viên một tờ báo ngành nọ. Và rồi cảm gác đầu tiên của tôi khi đặt chân […]

Sự kiện
Tam nông
  • Thanh long rớt giá, nông dân Bình Thuận, Long An lo “mất” Tết

    Cả hai vùng trồng thanh long lớn nhất cả nước đang loay hoay tìm đầu ra cho vụ thanh long chong đèn cuối năm. Trước đợt thu hoạch Tết Nguyên đán, người trồng thanh long tại 2 tỉnh Bình Thuận và Long An đang đối diện với khó khăn, khi vụ này cây cho năng […]

  • Hiệu quả từ mô hình nuôi lươn đáy không bùn

    Nhằm đa dạng hoá các sản phẩm nuôi trồng thuỷ sản cho hội viên nông dân và đẩy mạnh xây dựng Chi hội Nông dân nghề nghiệp, Tổ hội Nông dân nghề nghiệp. Năm 2020 T.Ư Hội Nông dân Việt Nam (NDVN) đã triển khai dự án nuôi lươn trong bể xi măng đáy không […]

  • Đồng Tháp: 5/8 xã biên giới đạt chuẩn nông thôn mới

    Chiều ngày 15/1, tại tỉnh Đồng Tháp, UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức buổi họp mặt mừng Đảng – mừng Xuân Tân Sửu năm 2021 và báo cáo kết quả nổi bật thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế – xã hội 5 năm (2016-2020). Tại buổi họp mặt, ông Phạm Thiện Nghĩa, Chủ […]