22:04 - 25/11/2019

Thúc đẩy các nghiên cứu ứng dụng và sản xuất nấm tại Việt Nam

Ngày 23/11/2019, tại tỉnh Bình Dương, Trường Đại học Thủ Dầu Một phối hợp với Hội Nấm học Việt Nam tổ chức: “Hội nghị Nấm học toàn quốc lần thứ II”.

Chuyên gia chia sẻ tại Hội nghị Nấm học toàn quốc lần thứ II. Ảnh: Vân Nguyễn

Hội nghị Nấm học toàn quốc lần thứ II được tổ chức nhằm tiếp tục phát huy vai trò là diễn đàn nơi các nhà nghiên cứu trong và ngoài nước, các nhà sản xuất nấm, các doanh nghiệp thương mại về nấm sẽ chia sẻ các thành tựu khoa học mới, những vấn đề cần nghiên cứu về quy trình công nghệ và ứng dụng, kết nối chuyển giao công nghệ, là nơi cộng đồng khoa học trực tiếp và sẵn sàng phục vụ cho sự phát triển của kinh tế, xã hội Việt Nam.

Nấm có vai trò to lớn đối với đời sống con người, trong y học sản xuất kháng sinh, trong nông nghiệp duy trì độ phì nhiêu của đất, là nền tảng của nhiều ngành công nghiệp lớn, là công cụ quan trọng trong nghiên cứu các quá trình sinh học cơ bản và còn là nguồn thực phẩm quan trọng.

Thời gian qua, ngành Khoa học về nấm đã nghiên cứu về các đặc tính di truyền và sinh hóa, phân loại và ứng dụng trong chăm sóc sức khỏe, y học cổ truyền, thực phẩm. Ngoài ra, còn nghiên cứu các bệnh học từ nấm nhằm kiểm soát các mối nguy hiểm của chúng…

Hội Nấm học Việt Nam với vai trò là tổ chức kết nối, chia sẽ các kiến thức, kinh nghiệm, thành tựu mới trong lĩnh vực nấm học giữa các cá nhân và các đơn vị nghiên cứu, nuôi trồng nấm trong và ngoài nước nhằm đưa đến sự phát triển tốt hơn về nghiên cứu cơ bản và ứng dụng từ nấm trong sản xuất và thương mại tại Việt Nam.

Tại Hội nghị, Đại học Thủ Dầu Một đã đưa ra định hướng phát triển nghiên cứu ứng dụng nhằm cung cấp nguồn nhân lực, sản phẩm khoa học và công nghệ có chất lượng phục vụ phát triển kinh tế, xã hội và hội nhập quốc tế của tỉnh Bình Dương nói riêng và cả nước nói chung. Tháng 10/2019, Trường Đại học Thủ Dầu Một vinh dự được vào làm thành viên của Hội Nấm học và đăng cai tổ chức Hội nghị Nấm học toàn quốc lần II. Các thành tựu về nghiên cứu, chuyển giao công nghệ về giống nấm, công nghệ tinh chiết và phát triển sản phẩm ứng dụng từ nấm từ 2014 đến nay của trường sẽ được tiếp tục phát huy hơn nữa trong vai trò là thành viên mới của Hội Nấm học Việt Nam.

Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Liên Thương – Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm, Đại học Thủ Dầu Một cho biết: Nấm đông trùng hạ thảo, Cordyceps kmilitaris, là một loài nấm ký sinh trên côn trùng có giá trị dược liệu quý tương tự như nấm Cordyceps sinensis và được sử dụng nhiều trong y học cổ truyền trong hàng nghìn năm qua ở châu Á. Kết quả nghiên cứu khoa học mới cho thấy nấm C.militaris có nhiều tiềm năng ứng dụng trong hỗ trợ điều trị bệnh, đồng thời trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe như trong hỗ trợ điều trị ung thư, hỗ trợ điều hòa miễn dịch, hỗ trợ điều trị suy giảm chức năng gan, thận…

Loài nấm Cordyceps militaris hiện có thể được nuôi trồng quy mô lớn trong điều kiện nhân tạo tại Việt Nam. Tuy nhiên, các hạn chế về thoái hóa giống, công nghệ tinh chế và phát triển sản phẩm từ C.militaris là rào cản khiến các nhà sản xuất khó có thể đẩy mạnh thương mại hóa đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Vì vậy, việc thúc đẩy các nghiên cứu ứng dụng từ các trường đại học gắn kết với nhu cầu của doanh nghiệp là rất cần thiết để giúp cho sản xuất nấm C.militaris tại Việt Nam.

Vân Nguyễn

Chủ đề:
Bạn đang xem danh mục: TTCS Nông Nghiệp
Tin cập nhật
  • Dự báo xu thế thời tiết dịp Tết Nguyên đán Canh Tý 2020

    Làng mới trân trọng gửi tới đọc giả những dự báo xu thế thời tiết trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý 2020 từ ngày 23-29/1/2020 (tức ngày 29 tháng Chạp đến 5 tháng Giêng). Khu vực Bắc Bộ và các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh Ngày 23- 24/01 (29-30 Tết): Trời nắng, […]

  • Mơhnê Xơ Hnăm Nea – Lễ mừng năm mới của người Tơ Đrăh

    Đúng như ý nghĩa của lễ hội là tạ ơn Yàng đã ban sức khoẻ cho buôn làng, bảo vệ cây trồng, Mơhnê Xơ Hnăm Nea diễn ra với nhiều nghi thức linh thiêng cúng Yàng (ông Trời) đồng thời tổ chức đan xen các trò thi của cộng đồng, kể những câu chuyện về […]

  • Lên xứ Thái nếm bánh chưng Bờ Đậu

    Bánh chưng Bờ Đậu “mê hoặc” được cả những thực khách khó tính nhất trần đời là bởi, người dân ở đây đã gói cả tấm chân tình thô mộc của họ vào trong những chiếc bánh mời khách bốn phương, thế nên chúng mới trở nên trứ danh với “thần thái” riêng có. Cái […]

Sự kiện
Tam nông
  • Hưng Yên: 100% số xã đạt tiêu chí NTM nâng cao vào năm 2020

    Thực hiện Chương trình Mục tiêu quốc gia Xây dựng nông thôn mới (NTM) giai đoạn 2010-2020, các cấp ủy, chính quyền, tổ chức đoàn thể ở tỉnh Hưng Yên luôn chủ động, sáng tạo, phát huy cao nội lực của nhân dân. Với phương châm xuyên suốt “dân biết, dân bàn, dân làm, dân […]

  • Vĩnh Long: Xã Thành Trung đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao

    Tối ngày 14/1/2020, Ban chỉ đạo công tác giảm nghèo bền vững, xây dựng nông thôn mới (NTM) xã Thành Trung (huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long) long trọng tổ chức lễ đón bằng công nhận xã đạt chuẩn NTM nâng cao. Đây là một trong 3 xã đầu tiên của tỉnh Vĩnh Long “cán […]

  • Sản phẩm OCOP tỉnh Đồng Tháp

    Một số sản phẩm OCOP ở phía Nam đang tìm đầu ra và cần sự hỗ trợ

    Ngày 10/01/2020 tại TP. Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp, Bộ NN&PTNT tổ chức Hội nghị Đánh giá kết quả triển khai Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (Chương  trình OCOP) khu vực phía Nam năm 2019, định hướng và giải pháp thực hiện năm 2020 và triển khai Bộ tiêu chí OCOP cấp quốc gia.  […]