21:56 - 16/12/2017

Rau thủy canh có phải là hữu cơ?

Với sự quan tâm ngày càng lớn của người tiêu dùng trên khắp thế giới đối với thị trường thực phẩm hữu cơ, nhiều tranh cãi đã nổ ra xoay quanh việc các trang trại hydroponic (nuôi trồng thủy canh) và aquaponic có được coi là “organic”.

(Chú thích: Aquaponics là sự kết hợp giữa aquaculture còn gọi là nuôi trồng thủy sản và hydroponics hay nuôi trồng thủy canh. Trong mô hình này cá và rau sẽ được nuôi trồng trong cùng một hệ tuần hoàn. Cá ăn thức ăn và tạo ra chất thải, vi khuẩn nitrite/nitrate hóa sẽ chuyển hóa chất thải của cá từ bể nuôi cá sang dạng dinh dưỡng hữu cơ phù hợp cho cây trồng phát triển. Nước được lọc sạch bởi cây trồng và cung cấp ngược trở lại cho bể cá. Đây là mô hình khép kín, tuần hoàn tận dụng lợi ích của rau và cá trên cơ chế cộng sinh).

Hình ảnh mô phỏng mô hình nuôi trồng Aquaponic

Theo Business Insider, doanh số bán thực phẩm hữu cơ đang tăng lên ở Hoa Kỳ, mặc dù hiện tại chỉ có 1% đất nông nghiệp ở nước này canh tác hữu cơ, nhưng doanh số tổng cộng đã đạt  47 tỷ USD vào năm 2016. Trong một cuộc bỏ phiếu gần đây, Hội đồng tiêu chuẩn hữu cơ quốc gia (NOSB) – một ủy ban tư vấn cho Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) – đã bỏ phiếu cho phép hydroponic và aquaponic được đưa vào Chương trình Hữu cơ Quốc gia. Không có gì đáng ngạc nhiên khi quyết định này tạo ra làn sóng trong cộng đồng nông nghiệp.

Trong khi các trang trại hữu cơ thông thường có tập quán canh tác với đất tự nhiên, thân thiện với động vật, không có hoá chất, thì các trang trại hydroponic và aquaponic lại trồng cây, nuôi cá bên trong những nhà kính và sử dụng dung dịch thủy canh, không cần đất. Việc đưa hydroponic và aquaponic vào Chương trình Hữu cơ Quốc gia vấp phải sự phản đối gay gắt nhất của những người nông dân canh tác hữu cơ truyền thống tại Mỹ, họ cho rằng, không có đất trồng thì không thể là hữu cơ được.

Sức khoẻ của đất là một thành tố cốt lõi của phong trào hữu cơ, vì vậy việc trồng cây trong nước và không sử dụng đất làm cho nhiều người nông dân trồng hữu cơ truyền thống cảm thấy nghi ngờ – ngay cả khi các phương pháp trồng chúng cũng không sử dụng bất kỳ loại hóa chất hay thuốc trừ sâu nào.

Bất chấp những thông tin trái chiều về quyết định này, những người nuôi trồng hydroponic và aquaponic ở Mỹ cũng đã bán ra các sản phẩm được chứng nhận hữu cơ từ nhiều năm nay, do đó không có gì thay đổi đáng kể. Tuy nhiên, động thái này là một dấu hiệu cho thấy những phương pháp canh tác ít truyền thống hơn đã, đang và sẽ được USDA đưa vào nhóm hữu cơ. Một số người rất vui về điều này, nhưng nhiều người vẫn hoài nghi – thậm chí tức giận.

Fred Kirschenmann, một nhà lãnh đạo lâu năm về nông nghiệp bền vững và là chủ tịch của Trung tâm Nông nghiệp và Thực phẩm Stone Barns cho biết: “Một vài người trong trung tâm chúng tôi cảm thấy rằng sức khỏe của đất nên là một phần trong các tiêu chí chứng nhận hữu cơ. Chúng tôi đã có nhiều cuộc tranh luận về vấn đề này, cuối cùng đều tin tưởng rằng đây đúng là một phần quan trọng trong tương lai của chứng nhận hữu cơ, và chúng tôi đưa ra khuyến nghị đó cho NOSB”

Bất chấp khuyến nghị của những người như Kirschenmann, hội đồng quản trị NOSB bằng mọi giá vẫn quyết định bao gồm hydroponics và aquaponic trong tiêu chuẩn hữu cơ của họ. Chắc chắn cuộc tranh luận này sẽ tiếp tục diễn ra sôi nổi trong cộng đồng nông nghiệp, bởi lẽ những người trồng hydroponics và aquaponic đang nỗ lực để được dán nhãn hữu cơ chính thức, trong khi những người trồng hữu cơ truyền thống bảo vệ luận điểm rằng, phải có yếu tố sức khỏe của đất mới đảm bảo yêu cầu của chứng nhận hữu cơ.

Theo: Rodale’s Organic Life

Tin cập nhật
  • Cồng chiêng H’rê – âm thanh tự do từ đại ngàn

    LTS – Là một học giả uy tín của xứ sở Mặt Trời mọc nhưng đối với Tiến sĩ Shine Toshihika (thuộc Viện Nghiên cứu Ngôn ngữ và Văn hóa Á – Phi, Đại học Ngoại ngữ Tokyo – Nhật Bản) ngoài kinh nghiệm hơn 20 năm gắn bó, làm việc, tìm hiểu về lịch […]

  • Cá cược bóng đá – không nên nóng vội

    Thông tin về việc công bố danh sách bóng đá quốc tế được đặt cược hợp pháp tại Việt Nam xuất hiện trong tuần qua ngay lập tức nhận được sự quan tâm lớn từ dư luận xã hội. Tuy nhiên, một lần nữa, đại diện các đơn vị có trách nhiệm đều khẳng định […]

  • 27 tỷ đồng mong cứu vãn bờ kè Cửa Đại

    Ngày 20/4/2018, UBND tỉnh Quảng Nam đã tổ chức cuộc họp khẩn cấp để tìm giải pháp cứu vãn bờ kè Cửa Đại (Hội An). Theo đó, 1 giải pháp với số vốn đầu tư 27 tỷ đồng đã được chính quyền thành phố Hội An đưa ra, nhằm hy vọng ngăn cản tình trạng […]

Sự kiện
  • Thủ tướng hội đàm với Cố vấn Nhà nước CHLB Myanmar

    Lãnh đạo hai nước cam kết làm sâu sắc hơn quan hệ thương mại-đầu tư trên cơ sở hai bên cùng có lợi; khẳng định tăng cường hợp tác và tìm kiếm những phương thức mới nhằm sớm đạt mục tiêu kim ngạch thương mại song phương 1 tỷ USD và cao hơn nữa. Nhận lời […]

  • Bộ Nội vụ đề xuất hợp nhất nhiều sở, ngành

    Bộ Nội vụ vừa công bố dự thảo tờ trình nghị định về tổ chức các cơ quan chuyên môn thuộc UBND cấp tỉnh, thành trong đó đề xuất hợp nhất nhiều sở, ngành; giúp cả nước giảm từ 46 đến 88 sở, ngành. Bộ Nội vụ vừa công bố dự thảo tờ trình nghị […]

  • Kỳ họp thứ 5: Quốc hội sẽ ‘hỏi nhanh, đáp gọn’

    Đây là nội dung được Ủy ban Thường vụ Quốc hội (UBTVQH) quyết định tại phiên họp ngày 17/4 về việc chuẩn bị cho chương trình kỳ họp thứ 5, Quốc hội Khoá 14 sẽ khai mạc vào ngày 21/5 tới đây. Dự kiến, kỳ họp thứ 5 cũng diễn ra trong thời gian ngắn […]

Tam nông