21:56 - 16/12/2017

Rau thủy canh có phải là hữu cơ?

Với sự quan tâm ngày càng lớn của người tiêu dùng trên khắp thế giới đối với thị trường thực phẩm hữu cơ, nhiều tranh cãi đã nổ ra xoay quanh việc các trang trại hydroponic (nuôi trồng thủy canh) và aquaponic có được coi là “organic”.

(Chú thích: Aquaponics là sự kết hợp giữa aquaculture còn gọi là nuôi trồng thủy sản và hydroponics hay nuôi trồng thủy canh. Trong mô hình này cá và rau sẽ được nuôi trồng trong cùng một hệ tuần hoàn. Cá ăn thức ăn và tạo ra chất thải, vi khuẩn nitrite/nitrate hóa sẽ chuyển hóa chất thải của cá từ bể nuôi cá sang dạng dinh dưỡng hữu cơ phù hợp cho cây trồng phát triển. Nước được lọc sạch bởi cây trồng và cung cấp ngược trở lại cho bể cá. Đây là mô hình khép kín, tuần hoàn tận dụng lợi ích của rau và cá trên cơ chế cộng sinh).

Hình ảnh mô phỏng mô hình nuôi trồng Aquaponic

Theo Business Insider, doanh số bán thực phẩm hữu cơ đang tăng lên ở Hoa Kỳ, mặc dù hiện tại chỉ có 1% đất nông nghiệp ở nước này canh tác hữu cơ, nhưng doanh số tổng cộng đã đạt  47 tỷ USD vào năm 2016. Trong một cuộc bỏ phiếu gần đây, Hội đồng tiêu chuẩn hữu cơ quốc gia (NOSB) – một ủy ban tư vấn cho Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) – đã bỏ phiếu cho phép hydroponic và aquaponic được đưa vào Chương trình Hữu cơ Quốc gia. Không có gì đáng ngạc nhiên khi quyết định này tạo ra làn sóng trong cộng đồng nông nghiệp.

Trong khi các trang trại hữu cơ thông thường có tập quán canh tác với đất tự nhiên, thân thiện với động vật, không có hoá chất, thì các trang trại hydroponic và aquaponic lại trồng cây, nuôi cá bên trong những nhà kính và sử dụng dung dịch thủy canh, không cần đất. Việc đưa hydroponic và aquaponic vào Chương trình Hữu cơ Quốc gia vấp phải sự phản đối gay gắt nhất của những người nông dân canh tác hữu cơ truyền thống tại Mỹ, họ cho rằng, không có đất trồng thì không thể là hữu cơ được.

Sức khoẻ của đất là một thành tố cốt lõi của phong trào hữu cơ, vì vậy việc trồng cây trong nước và không sử dụng đất làm cho nhiều người nông dân trồng hữu cơ truyền thống cảm thấy nghi ngờ – ngay cả khi các phương pháp trồng chúng cũng không sử dụng bất kỳ loại hóa chất hay thuốc trừ sâu nào.

Bất chấp những thông tin trái chiều về quyết định này, những người nuôi trồng hydroponic và aquaponic ở Mỹ cũng đã bán ra các sản phẩm được chứng nhận hữu cơ từ nhiều năm nay, do đó không có gì thay đổi đáng kể. Tuy nhiên, động thái này là một dấu hiệu cho thấy những phương pháp canh tác ít truyền thống hơn đã, đang và sẽ được USDA đưa vào nhóm hữu cơ. Một số người rất vui về điều này, nhưng nhiều người vẫn hoài nghi – thậm chí tức giận.

Fred Kirschenmann, một nhà lãnh đạo lâu năm về nông nghiệp bền vững và là chủ tịch của Trung tâm Nông nghiệp và Thực phẩm Stone Barns cho biết: “Một vài người trong trung tâm chúng tôi cảm thấy rằng sức khỏe của đất nên là một phần trong các tiêu chí chứng nhận hữu cơ. Chúng tôi đã có nhiều cuộc tranh luận về vấn đề này, cuối cùng đều tin tưởng rằng đây đúng là một phần quan trọng trong tương lai của chứng nhận hữu cơ, và chúng tôi đưa ra khuyến nghị đó cho NOSB”

Bất chấp khuyến nghị của những người như Kirschenmann, hội đồng quản trị NOSB bằng mọi giá vẫn quyết định bao gồm hydroponics và aquaponic trong tiêu chuẩn hữu cơ của họ. Chắc chắn cuộc tranh luận này sẽ tiếp tục diễn ra sôi nổi trong cộng đồng nông nghiệp, bởi lẽ những người trồng hydroponics và aquaponic đang nỗ lực để được dán nhãn hữu cơ chính thức, trong khi những người trồng hữu cơ truyền thống bảo vệ luận điểm rằng, phải có yếu tố sức khỏe của đất mới đảm bảo yêu cầu của chứng nhận hữu cơ.

Theo: Rodale’s Organic Life

Tin cập nhật
  • Bổ sung vitamin từ rau quả

    Rau củ quả là thành phần không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày. ngoài những lợi ích mang lại cho sức khỏe, nó còn là nguồn cung cấp các loại vitamin thiết yếu cho cuộc sống. Cà rốt: một ly cà rốt tươi chứa một một lượng vitamin A khổng lồ, 34.317 IU. Điều […]

  • Món nậm pịa Tây Bắc, liệu bạn có can đảm để thử?

    Có thể nói, không phải vị khách nào đến thăm các tỉnh vùng cao đều có “thần kinh thép” để thử món nậm pịa Tây Bắc cực dị – Món ăn làm từ tiết, đuôi, bạc nhạc, lòng, phổi,…và còn có cả…phân non. Món nậm pịa Tây Bắc là món ngon truyền thống của bà con […]

  • Á hậu Băng Khuê xinh đẹp như công chúa khi đi sự kiện

    Vừa qua, tại một sự kiện về thời trang , diễn viên – Á hậu Băng Khuê chọn kiểu trang điểm xinh tươi đeo vương miện kết hợp và đầm xòe rộng tạo nên vẻ đẹp ấn tượng thu hút ánh nhìn của người đối diện. Sau một thời gian tạm xa đóng phim, diễn […]

Sự kiện
  • Thủ tướng: Triển khai ngay phương án ứng phó thiên tai

    Thủ tướng yêu cầu Uỷ ban nhân dân các tỉnh khu vực miền núi phía Bắc và Bắc Trung Bộ, nhất là các tỉnh đang bị nhiều thiệt hại tập trung khắc phục hậu quả bão, lũ, triển khai ngay phương án ứng phó với thiên tai trên địa bàn. Thủ tướng Chính phủ vừa có […]

  • Dân chủ – đoàn kết – đổi mới – hội nhập – phát triển

    Sau hai ngày việc (18-19.7.2018), Đại hội đại biểu Hội Nông dân tỉnh Tây Ninh lần thứ IX, nhiệm kỳ 2018 – 2023 đã chính thức bế mạc. Trong nhiệm kỳ vừa qua, nông nghiệp, nông dân, nông thôn trong tỉnh tiếp tục chuyển biến tích cực, kết cấu hạ tầng kinh tế – xã […]

  • Theo dõi chặt diễn biến bão số 3 để chủ động ứng phó

    Trước diễn biến của bão số 3, chiều nay, Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng đã yêu cầu Ban Chỉ đạo Trung ương về Phòng chống thiên tai và Ủy ban Quốc gia Ứng phó sự cố, thiên tai và tìm kiếm cứu nạn tổ chức theo dõi chặt chẽ diễn biến của bão để […]

Tam nông
  • Trung Quốc thị trường chính của gạo Việt đang giảm đột ngột

    Mặc dù vẫn là thị trường chính của gạo Việt Nam nhưng việc Trung Quốc ngày càng siết chặt nhập khẩu khiến một số doanh nghiệp Việt có thể không kịp thích ứng. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, khối lượng gạo xuất khẩu 6 tháng đầu năm 2018 ước đạt 3,6 […]

  • Linh hoạt và tránh áp đặt trong triển khai OCOP

    Đó là ý kiến chỉ đạo của Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ tại Hội nghị toàn quốc triển khai thực hiện Chương trình Mỗi xã một sản phẩm – OCOP vào sáng 14-7-2018. Sự kiện được tổ chức tại tỉnh Bắc Giang. Trong 2 ngày 13 và 14 -7 – 2018, tại  tỉnh Bắc […]

  • Tỷ phú nuôi vịt ở Cốc Khê

    Sinh năm 1973, anh Ngô Đức Thắng (thôn Cốc Khê, xã Phạm Ngũ Lão, Kim Động – Hưng Yên) đang sở hữu trang trại nuôi vịt “khủng” với trên 60.000 vịt bố mẹ, cung cấp hàng chục ngàn vịt giống mỗi ngày. Điều đáng nể là anh đã chèo chống giúp nghề nuôi vịt ở […]