13:30 - 17/10/2017

Hương cốm Côn Lôn

Lễ hội giã cốm ở Côn Lôn ( Nà Hang, tỉnh Tuyên Quang ) là nét sinh hoạt văn hóa truyền thống đặc sắc của đồng bào dân tộc Tày thường tổ chức vào cuối tháng 8 âm lịch hằng năm.

Nguyên liệu làm cốm phải là loại lúa nếp,khi hái phải chọn bông lúa to hạt mẩy đều, còn ngậm sữa.

Đây là thời điểm mùa Thu tiết trời mát mẻ, không chỉ mở đầu cho vụ thu hoạch mới, còn là khoảng thời gian để hội tụ giao lưu văn hóa, giao lưu tình cảm, tăng thêm sự đoàn kết giữa các dân tộc luôn thắm đượm tình người .

Rang hoặc sấy lúa cốm đòi hỏi có kỹ thuật cốm mới mềm và thơm.

Lễ hội giã cốm có từ lâu đời, mang tính truyền thống có ý nghĩa nhân văn sâu sắc cầu cho mùa màng tốt tươi, thể hiện sự khát vọng của người dân về sự hòa hợp âm dương, bày tỏ lòng thành kính, cảm tạ với thiên nhiên, đất trời, tổ tiên đã ban tặng cho mọi người, mọi nhà có cuộc sống ấm no, an lành, hạnh phúc. Lễ hội được tổ chức theo hướng bảo tồn các giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc. Làm phong phú thêm đời sống tinh thần của nhân dân, thể hiện sự khát vọng vươn tới ấm no hạnh phúc, góp phần thúc đẩy kinh tế- xã hội ngày càng phát triển.

Giã cốm và sẩy cốm phải từ 3 đến 4 lần, hạt cốm mới sach ,dẻo thơm.
Ăn cốm ai cũng thích và nhiều người mê.

Chùm ảnh: Nguyễn Chính

Chủ đề:
Tin cập nhật
Sự kiện
Tam nông
  • Nông sản chủ lực của tỉnh Ninh Thuận gặp khó về đầu ra do dịch

    Sở Công Thương tỉnh tăng cường hướng dẫn, tư vấn hỗ trợ thông tin giúp HTX, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất quảng bá, bán sản phẩm qua website, sàn giao dịch thương mại điện tử, các trang mạng xã hội. Do ảnh hưởng bởi dịch COVID-19, các giá mặt hàng nông sản chủ lực […]

  • Công trình nước sạch tiền tỷ bị bỏ hoang, dân thiếu nước sinh hoạt

    Đến mùa khô hạn hàng năm, xã đảo Tam Hải, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam lại lâm cảnh thiếu nước sinh hoạt. Người dân xã này cần một giải pháp căn cơ khắc phục tình trạng này. Thôn Long Thạnh Tây, xã Tam Hải, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam bốn phía là sông […]

  • Hiệu quả của mô hình “3 sạch” ở Nghệ An

    Trong những năm qua, Hội Nông dân (ND) các cấp tỉnh Nghệ An đã tích cực đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động, giáo dục cán bộ, hội viên nông dân và cộng đồng dân cư nông thôn tham gia các hoạt động bảo vệ môi trường; xây dựng các mô hình điểm về […]