15:50 - 15/08/2017

Ăn hạt hạnh nhân mỗi ngày có thể giúp bảo vệ tim

Một nghiên cứu mới chỉ ra rằng ăn một nắm hạt hạnh nhân mỗi ngày có thể giúp tăng cường hàm lượng và chức năng của cholesterol tốt trong cơ thể, từ đó giúp bảo vệ tim.

Các nhà nghiên cứu đã so sánh hàm lượng và chức năng của cholesterol tốt HDL ở những người ăn hạt hạnh nhân mỗi ngày với hàm lượng và chức năng tương tự ở nhóm những người ăn bánh nướng xốp.

Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng những người thực hiện chế độ ăn hạnh nhân cải thiện hàm lượng HDL.

Giáo sư Penny Kris-Etherton, thuộc Đại học Penn State ở Mỹ, nói rằng mặc dù hạnh nhân không loại trừ nguy cơ bệnh tim, chúng có thể là một lựa chọn thông minh cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh.

Bà nói thêm rằng ngoài lợi ích sức khoẻ của trái tim, hạnh nhân cũng cung cấp một lượng chất béo tốt, vitamin E và chất xơ.

Có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn uống bao gồm hạnh nhân làm giảm lipoprotein mật độ thấp, hoặc cholesterol LDL, một yếu tố nguy cơ chính cho bệnh tim.

 

Nhưng chưa có nhiều nghiên cứu về cách hạnh nhân ảnh hưởng tới cholesterol tốt, giúp giảm nguy cơ bệnh tim.

Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu muốn xem xét xem liệu hạnh nhân có thể không chỉ làm tăng hàm lượng mà còn cải thiện chức năng của cholesterol tốt, hoạt động bằng cách thu thập cholesterol từ các mô như động mạch và giúp vận chuyển chúng ra ngoài cơ thể hay không.

Giáo sư Kris-Etherton nói: “HDL rất nhỏ khi nó được đưa vào tuần hoàn. Nó giống như một cái túi dần dần trở nên lớn hơn và hình cầu hơn vì nó tập hợp cholesterol từ tế bào và mô trước khi sự tích tụ chúng trong gan bị phá vỡ.

“Chúng tôi đã chỉ ra rằng có nhiều hạt được mở rộngđể đáp ứng với việc tiêu thụ hạnh nhân so với việc không tiêu thụ hạnh nhân”.

Các phát hiện được công bố trên Journal of Nutrition.

BS Thu Vân

 

Chủ đề:
Tin cập nhật
  • 8 thực phẩm cực kỳ có hại cho não bộ

    Một số loại thực phẩm rất có hại cho não bộ, làm suy giảm trí nhớ và bào mòn sự minh mẫn của bạn. Thực phẩm chiên rán: Gà chiên và khoai tây chiên không chỉ khiến bạn thừa cân, béo phì, mà còn rất có hại cho não bộ. Nghiên cứu cho thấy những […]

  • Tây Nguyên liên tiếp xảy ra động đất

    Theo thông tin từ Trung tâm báo tin động đất và cảnh báo sóng thần (Viện Vật lý địa cầu-Viện Hàn lâm Khoa học và công nghệ Việt Nam), chỉ trong vòng chưa đầy một tuần, tỉnh Kon Tum của Tây Nguyên ghi nhận 5 trận động đất nhỏ. Theo đó, trận động đất mới […]

  • Quy định mới về thực phẩm hỗn hợp nhập khẩu vào châu Âu

    Quy định mới của EU thay đổi cách tiếp cận kiểm soát thực phẩm hỗn hợp nhập khẩu từ bên ngoài vào EU sẽ có hiệu lực từ ngày 21/4/2021. Theo quy định mới của châu Âu (EU) 2020/2236, sau ngày 21/4/2021, yêu cầu nhập khẩu thực phẩm sẽ không còn dựa trên tỷ lệ […]

Sự kiện
Tam nông
  • Ngày hội sản phẩm OCOP các tỉnh thành năm 2021 tại An giang

    Ngày 17/4, tại An Giang, UBND TP. Châu Đốc phối hợp với Trung tâm xúc tiến Thương mại và Đầu tư, Sở NN&PTNT tỉnh An Giang tổ chức họp báo cung cấp thông tin về ngày hội sản phẩm OCOP và hàng hóa đặc trưng các tỉnh thành năm 2021. Theo thông tin từ Ban […]

  • Huyện Hương Sơn: Trên đà về đích huyện nông thôn mới

    Những năm gần đây, bộ mặt nông thôn ở huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) thay đổi từng ngày. Nhất là vào những ngày đầu năm 2021, nhiều thôn, xã, thị trấn trở thành “đại công trường” với những công trình bê tông hóa đường giao thông nông thôn, kiên cố hóa kênh mương nội đồng, […]

  • Từ nguồn vốn Quỹ, nhiều mô hình hay đã ra đời

    Quỹ Hỗ trợ Nông dân (HTND) đã hỗ trợ cho 1.146 hội viên nông dân tỉnh Thái Nguyên nguồn vốn vay để phát triển sản xuất. Từ nguồn vốn này, nông dân Thái Nguyên đã mạnh dạn xây dựng các mô hình trồng trọt, chăn nuôi mới, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Nhiều […]