23:37 - 19/11/2017

Độc đáo sản phẩm gốm thủ công ở Hà Nam

Làng nghề gốm Quyết Thành thuộc thị trấn Quế (huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam) có vào khoảng thế kỉ XVI, tính đến nay đã gần 500 năm. Mặc dù không nổi tiếng như những làng gốm khác, làng nghề gốm nơi đây đã có nhiều nét tiêu biểu, khởi sắc hơn sau khi có chủ trương của chính quyền quyết định thành lập Hợp tác xã gốm Quyết Thành.

Nguyễn Đức Phú – Chủ nhiệm hợp tác xã làng gốm Quyết Thành cho biết: “Bí quyết tạo nên thành công trong nghề làm gốm và để tạo nên một sản phẩm đạt tới mức hoàn mỹ bằng một đôi tay kết hợp với phương thức truyền thống là chuyện không dễ, đòi hỏi người thợ phải biết luyện công phu với đất sét mới tạo ra gốm sành khác với những loại gốm ở nơi khác”.

Những sản phẩm đa dạng qua nhiều công đoạn thủ công chờ được đưa vào lò nung. Ảnh: Bảo Thoa.

Qua trải nghiệm thực tế với làng gốm, chúng tôi được chứng kiến quy trình làm ra sản phẩm của làng gốm Quyết Thành hoàn tòan bằng thủ công truyền thống. Nói rõ về các công đoạn làm ra sản phẩm, ông Bùi Văn Dư, một nghệ nhân gốm ở làng cho hay: “Sản phẩm được tạo ra bằng đôi tay thủ công của người thợ, chỉ có ít công đoạn được cơ khí hóa như máy nghiền đất, máy tiện bằng điện, bàn quay được gắn ổ bi và được kéo bằng mô tơ, còn đâu đều làm bằng tay hết”.

Theo các nghệ nhân làng gốm, để làm ra sản phẩm gốm phải trải qua các công đoạn từ khi ngâm đất sét trong bể sau đó làm nhuyễn đất bằng cách giẫm chân lên để nghiền kĩ đất. Khi nào đất nhuyễn thì đặt lên bàn xoay tạo hình cho sản phẩm rồi mang phơi khô, hoặc sấy rồi đắp họa tiết, đánh giấy ráp lau chùi sạch sẽ. Sau đó, phơi khô hẳn sản phẩm, một số sản phẩm được tráng thêm lớp men theo đơn đặt hàng riêng, còn thường là để mộc và cho vào lò nung.

Ông Nguyễn Đức Phú, Chủ nhiệm Hợp tác xã gốm Quyết Thành vừa làm việc, vừa chia sẻ với PV về làng nghề gốm. Ảnh: Hoàng Phong.

Còn đối với hàng gốm mỹ nghệ, đất sét phải được phơi khô rồi cho nước vào khuấy đều, sau đó tinh lọc các tạp chất, cô đặc lại rồi đổ vào khuôn hoặc in dát trên máy, cắt gọt, đánh bóng, vào son, vẽ men rồi mới đưa vào lò nung. Tiếp đó, vào son cho sản phẩm để tạo nên nét độc đáo có một không hai của gốm Quyết Thành.

Riêng về đất làm gốm, chỉ vùng này mới có loại đất có mầu đỏ như son, người thợ lấy đất nghiền nhỏ pha với nước để nhúng các sản phẩm vào để khi nung có màu đỏ tươi.

Với nhiều công đoạn thủ công bằng đôi tay của người thợ, sản phẩm gốm sành Quyết Thành mới thành sản phẩm hoàn chỉnh và độc đáo, đó là lý do vì sao ông Phú cho rằng người thợ phải luyện công phu với đất sét…

Trong quá trình tìm hiểu thông tin tại làng gốm, chúng tôi được biết nhiều người làm rượu nấu ở khắp nơi đã đến đây để mua bình gốm với mục đích tạo nên một loại rượu mới an toàn, giúp người dân uống được đảm bảo sức khỏe, không sợ bị ngộ độc.

Bình rượu được làm từ đất sét . Ảnh: Hoàng Phong.

Ông Phú cho hay, “Có lẽ nhờ thiên nhiên khí hậu ban tặng mà đất ở đây khác với những nơi khác không có được. Vì thế, khi sản phẩm đem đựng rượu thì rượu uống mát hơn, không gây đau đầu, khó chịu mà vẫn giữ được hương vị của rượu, không giảm nồng độ. Ngoài ra, dùng bình trà bằng gốm để pha thì uống thơm và mát, giữ cho trà được lâu vì cách ẩm tốt.”.

Cũng theo ông Phú, từ trước đến nay các thương hiệu rượu truyền thống, chè sa tuyết nổi tiếng đều tìm đến mua bình gốm của làng Quyết Thành để tạo nên sản phẩm đặc trưng riêng của mình.

Theo LĐTĐ

 

Chủ đề:
Tin cập nhật
  • 8 thực phẩm cực kỳ có hại cho não bộ

    Một số loại thực phẩm rất có hại cho não bộ, làm suy giảm trí nhớ và bào mòn sự minh mẫn của bạn. Thực phẩm chiên rán: Gà chiên và khoai tây chiên không chỉ khiến bạn thừa cân, béo phì, mà còn rất có hại cho não bộ. Nghiên cứu cho thấy những […]

  • Tây Nguyên liên tiếp xảy ra động đất

    Theo thông tin từ Trung tâm báo tin động đất và cảnh báo sóng thần (Viện Vật lý địa cầu-Viện Hàn lâm Khoa học và công nghệ Việt Nam), chỉ trong vòng chưa đầy một tuần, tỉnh Kon Tum của Tây Nguyên ghi nhận 5 trận động đất nhỏ. Theo đó, trận động đất mới […]

  • Quy định mới về thực phẩm hỗn hợp nhập khẩu vào châu Âu

    Quy định mới của EU thay đổi cách tiếp cận kiểm soát thực phẩm hỗn hợp nhập khẩu từ bên ngoài vào EU sẽ có hiệu lực từ ngày 21/4/2021. Theo quy định mới của châu Âu (EU) 2020/2236, sau ngày 21/4/2021, yêu cầu nhập khẩu thực phẩm sẽ không còn dựa trên tỷ lệ […]

Sự kiện
Tam nông
  • Ngày hội sản phẩm OCOP các tỉnh thành năm 2021 tại An giang

    Ngày 17/4, tại An Giang, UBND TP. Châu Đốc phối hợp với Trung tâm xúc tiến Thương mại và Đầu tư, Sở NN&PTNT tỉnh An Giang tổ chức họp báo cung cấp thông tin về ngày hội sản phẩm OCOP và hàng hóa đặc trưng các tỉnh thành năm 2021. Theo thông tin từ Ban […]

  • Huyện Hương Sơn: Trên đà về đích huyện nông thôn mới

    Những năm gần đây, bộ mặt nông thôn ở huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) thay đổi từng ngày. Nhất là vào những ngày đầu năm 2021, nhiều thôn, xã, thị trấn trở thành “đại công trường” với những công trình bê tông hóa đường giao thông nông thôn, kiên cố hóa kênh mương nội đồng, […]

  • Từ nguồn vốn Quỹ, nhiều mô hình hay đã ra đời

    Quỹ Hỗ trợ Nông dân (HTND) đã hỗ trợ cho 1.146 hội viên nông dân tỉnh Thái Nguyên nguồn vốn vay để phát triển sản xuất. Từ nguồn vốn này, nông dân Thái Nguyên đã mạnh dạn xây dựng các mô hình trồng trọt, chăn nuôi mới, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Nhiều […]