13:00 - 07/12/2017

Đắm đuối thưởng thức trái ngọt Tây Bắc

Chẳng có cung đường nào khiến các phượt thủ mê mẩn như khi đến với Tây Bắc. Nhất là vào  mùa hoa thơm, trái ngọt, nơi đây đúng là “vườn địa đàng” chờ bước chân lữ khách khám phá.

Xoài Yên Châu ăn rồi khó quên

Yên Châu thuộc tỉnh Sơn La. Nơi đây có vô vàn những loại quả thơm ngon đặc trưng. Thế nhưng, khi nói tới vùng đất này, người ta nghĩ ngay tới quả xoài.

Nếu có dịp qua vùng đất này đúng vào những ngày hè oi ả, bạn sẽ thấy rất ngạc nhiên khi dọc đường đi hầu như nhà nào cũng trồng xoài, quả sai trĩu nhìn là muốn… thò tay hái. Không chỉ thế, nếu chẳng may đi lạc vào một con đường nhỏ, bạn sẽ thấy xoài mọc thành… rừng, với những cây xoài có tuổi ngót nghét trăm năm.

Theo những người dân trồng xoài lâu năm ở Yên Châu thì cây xoài đã xuất hiện từ rất lâu với hai loại xoài gốc chính là xoài tròn (muồng kẻo) và xoài hôi (muồng khăm). Trong đó giống xoài tròn được bà con trồng nhiều nhất bởi xoài tròn tuy quả nhỏ dạng hình tròn, hạt vừa phải mà ăn ngọt đậm, “thịt” mềm, mùi thơm lâu, vỏ xanh vàng và có thể giữ được 1 tháng.

Thoạt tiên, khi nhìn thấy quả xoài ở đây bạn sẽ không có cảm tình. Quả xoài miền Nam dáng thuôn thuôn màu vàng mịn màng. Những quả xoài này hình thù xù xì, xấu xí nhưng nếu được ăn một lần bạn sẽ thích mê. Khi quả xoài bổ ra, mùi thơm đã níu bạn lại, vỏ xanh nhưng lòng quả xoài vàng ươm, vị ngọt đậm đà nhưng lại rất thanh, không làm bạn khé cổ khi thưởng thức.

Còn vào mùa thu và chớm đông, ở những tỉnh thuộc miền Tây Bắc còn có một số thứ quả khác cũng là đặc sản nơi đây. Bạn hãy ghi lại vào trong cuốn sổ hành trình của mình, để khi nào có thể  phượt qua đây, nhớ thưởng thức.

Mận Lào Cai chín cuối mùa

Cứ qua ngày tết Đoan Ngọ là mận dường như đã hết mùa. Nhưng ở nhiều cung đường lên Tây Bắc bạn vẫn có thể “mót” được những vườn mận còn sót lại.

Mận hậu có “thủ phủ” nằm ở huyện Bắc Hà (Lào Cai). Mận hậu sở hữu màu đỏ đặc trưng, vị chua chua, dôn dốt khiến ta ứa nước miếng thèm thuồng. Mận cuối mùa chín kỹ hơn, quả sần sùi chứ không còn bóng bẩy nhưng rất ngọt.

Ngoài mận hậu, mùa này mận cơm, mận vàng lại vào mùa. Thứ mận này nhìn quả nửa đỏ, nửa vàng ăn vị hơi chan chat. Để chín kỹ ăn cũng có vị ngọt thanh.

Lúc lỉu đào mèo Loóng Luông

Nếu như mùa xuân, Loóng Luông (Sơn La) ngập trong sắc hồng của hoa đào, thì tới mùa hè, cứ vào khoảng cuối tháng 6, đầu tháng 7 nơi đây lúc lỉu đào mèo chín cây “ửng má hồng”.

Đào mèo chín muộn nhất trong các loại đào. Cái tên đào mèo cũng là để phân biệt với các loại đào khác như đào mơ, đào Pháp. Để phân biệt đào mèo với đào khác không khó vì thân và lá của chúng to, dày. Đặc biệt là phần đầu quả hơi thon nhọn, ở đầu và phần cuống quả có màu đỏ tươi như má hồng thiếu nữ.

Đôi khi có những đường sọc đỏ chạy dọc quả, hoặc những mảng đỏ tại thân quả. Những trái đã đủ độ chín có màu đỏ gần như toàn thân quả. Thêm nữa, khi bổ ra, ruột đào mèo cũng đỏ thẫm như son. Hạt cũng có màu đỏ.

Trên cung đường đi phượt, bạn có thể ghé vào vườn để được “hái tận ngọn, ăn tận gốc” với giá khá rẻ. Còn nếu vội vàng, bạn có thể mua vài cân dọc quốc lộ số 6 để ăn hay làm quà cho bạn bè.

Mía Mãn Đức ngọt nao lòng

Xã Mãn Đức thuộc huyện Tân Lạc (Hòa Bình). Huyện Tân Lạc nằm trên địa hình cao nên tiết trời rất mát mẻ ôn hòa.

Có lẽ vì hợp đất, hợp khí hậu, nên bà con ở đây trồng mía khắp nơi, mía nằm sát vách nhà, mía lan ra xanh rì khắp ruộng, mía nhuộm tím khắp các triền đồi.

Mỗi chuyến đi từ Hà Nội lên Tây Bắc mùa này, hiếm tài xế nào kiềm lòng nổi mà đi thẳng khi qua Mãn Đức. Nói quá một chút thế để khẳng định sự hấp dẫn của mía tím vùng này…

Cam Cao Phong ngọt lịm

Dọc theo quốc lộ 6, đoạn qua thị trấn Cao Phong (Hòa Bình) bạt ngàn màu vàng của cam hai bên đường. Các lều, lán bán cam dựng san sát, cam được bầy trên các sạp cao bằng đầu người vàng ruộm trong nắng.

Lý tưởng nhất là những người chủ ở đây vô cùng hiếu khách và cởi mở, họ sẵn sàng dẫn bạn đi chơi khắp vườn cam, bứt cam mời ăn thử từng loại, từng kích cỡ, giới thiệu cách trồng cam. Thậm chí mua cam rồi quên đem theo, họ còn đi xe đuổi theo đưa tận tay.

Mùa dâu tây Mộc Châu

Không chỉ có hoa, trong 4-5 năm trở lại đây, loại quả “ngoại lai” vốn là đặc sản riêng của Đà Lạt đã xuất hiện tại Mộc Châu khiến cho du khách miền Bắc cực kỳ phấn khích và ngạc nhiên. Đó chính là quả dâu tây.

Mỗi loại dâu được trồng ở đây đều có vị riêng: dâu Úc sai quả, nhưng nhỏ, có vị hơi chua chua; dâu Nhật quả cực to, ăn ngọt, nhưng không thơm bằng… Tuy vậy, dù có vị gì đi chăng nữa, được thưởng thức những chùm dâu tươi ngon giữa núi rừng ở độ cao 1.050m như thế này là vô cùng sung sướng.

Những trái dâu ở đây không hề phải chịu bất kỳ một loại thuốc trừ sâu nào, nó chỉ được bón phân khi mới trồng và bón vôi mỗi tháng một lần.

Theo IH

Chủ đề:
Bạn đang xem danh mục: Du lịch, Đặc sản vùng miềnDanh mục
Tin cập nhật
  • Thường trực T.Ư Hội NDVN chúc mừng Tạp chí Nông Thôn Mới

    Chào mừng kỷ niệm 93 năm ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 – 21/6/2018), sáng 20/6, Phó Chủ tịch BCH Trung ương Hội Nông dân Việt Nam Nguyễn Hồng Lý dẫn đầu đoàn cán bộ Trung ương Hội đến thăm, chúc mừng cán bộ, biên tập viên, phóng viên Tạp chí Nông Thôn […]

  • Nga – lãng mạn như khúc tình ca

    Trải dài từ Á sang Âu, nước Nga là nơi giao thoa tuyệt vời giữa hai nền văn hóa Đông – Tây. Xứ sở này không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, mà còn từ sự nguy nga tráng lệ của những cung điện, tòa tháp mạ vàng lấp […]

  • Làng nghề thuê ren truyền thống của Ninh Bình

    Nằm cạnh trung tâm Khu du lịch Tam Cốc – Bích động là làng nghề thêu Văn Lâm (Ninh Hải- Hoa Lư). Không biết làng nghề thêu đã có từ bao giờ, nhưng theo người dân thì nghề thêu đã xuất hiện ở Văn Lâm cách đây hàng nghìn năm. Tương truyền lại rằng dưới […]

Sự kiện
  • Thường trực T.Ư Hội NDVN chúc mừng Tạp chí Nông Thôn Mới

    Chào mừng kỷ niệm 93 năm ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 – 21/6/2018), sáng 20/6, Phó Chủ tịch BCH Trung ương Hội Nông dân Việt Nam Nguyễn Hồng Lý dẫn đầu đoàn cán bộ Trung ương Hội đến thăm, chúc mừng cán bộ, biên tập viên, phóng viên Tạp chí Nông Thôn […]

  • Thêm quốc gia chính thức xin gia nhập CPTPP

    Bộ trưởng Kinh tế Mexico Ildefonso Guajardo mới đây cho biết, Colombia đã chính thức đề nghị xin gia nhập Hiệp định Đối tác toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP). Phát biểu tại hội nghị Hội đồng Bộ trưởng Liên minh Thái Bình Dương lần thứ 19 tại thủ đô Mexico, […]

  • Tổng Bí thư: Không có mục đích nào khác là vì nước vì dân

    Ngày 17/6, Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng cùng các đại biểu Quốc hội Đoàn đại biểu Quốc hội thành phố Hà Nội đã tiếp xúc đông đảo cử tri các quận Thanh Xuân, Hà Đông, Cầu Giấy, báo cáo kết quả Kỳ họp thứ 5, Quốc hội Khóa XIV. Đa số cử tri đánh […]

Tam nông
  • Cần thận trọng khi mở rộng diện tích cây mắc ca

    Mắc ca là cây được đánh giá có giá trị kinh tế cao với sản lượng trung bình 4 tấn/ha. Hạt mắc ca cũng được đánh giá là có nhiều chất dinh dưỡng và xếp trong top đầu những hạt khô hiện nay. Tuy nhiên, giá trị kinh tế mà loại cây này mang lại […]

  • Được ưu tiên vẫn khó vay vốn

    Các doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao, nông nghiệp sạch dù thuộc đối tượng được ưu tiên vay vốn ngân hàng nhưng vẫn đang gặp không ít rào cản Hơn 1 năm trước, ngành ngân hàng (NH) cam kết dành ra khoảng 100.000 tỉ đồng cho vay ưu đãi trong lĩnh […]

  • Dịch bệnh đe dọa vụ lúa ĐBSCL

    Nhiều địa phương ở ĐBSCL xuống giống lúa vụ hè thu sớm với hy vọng thu về lợi nhuận tốt nhưng đang đối mặt nguy cơ giảm năng suất, tăng chi phí vì dịch bệnh Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, so với tháng 4-2018, giá lúa tại ĐBSCL […]