07:00 - 17/09/2017

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi

Đến xóm khô đầu nguồn sông Hậu ở xã Khánh An, huyện An Phú (An Giang) mùa này mới thấy hết sự vất vả của những con người sống bằng nghề xẻ cá.

Nằm phía sau những lớp nhà của con đường liên xã, bên bờ sông Hậu và sát bên biên giới Việt Nam – Campuchia, xóm khô Khánh An nổi tiếng với đặc sản khô cá bổi, cá lóc nhờ rẻ mà ngon.

Dưới đây là những hình ảnh chế biến đặc sản khô mùa nước nổi khiến không ít người phải “chết thèm”.

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 1.

Cá được làm sạch và xẻ ra để ướp muối

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 2.

Sau đó là ướp các loại gia vị đặc trưng cho từng loại khô

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 3.

Khô được di chuyển đến giàn phơi bằng chiếc bè tự chế trong mùa nước nổi

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 4.

Khô ở đây chủ yếu phơi một nắng rồi bán cho khách hàng tại địa phương

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 5.

Hai loại khô chủ yếu ở khu vực này là cá bổi và cá lóc

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 6.

Đến xóm khô Khánh An mùa này mới thấy hết sự vất vả của người dân địa phương

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 7.

Không khó để bắt gặp những xe chở khô đi bán rong trong các xóm ấp ở miền biên giới

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 8.

Giá thị trường của khô cá lóc phơi 1 nắng ở đây dao động từ 50.000-150.000 đồng/kg, tùy theo mùa

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 9.

Còn giá khô cá bổi thì dao động từ 80.000 – 200.000 đồng/kg, tùy loại và tùy mùa

“Chết thèm” với đặc sản khô 1 nắng mùa nước nổi - Ảnh 10.

Thương lái đến hỏi mua số lượng lớn để bán sang địa phương khác.

Phóng sự ảnh: Lâm Long Hồ

Tin cập nhật
Sự kiện
Tam nông
  • Đồng Tháp: 5/8 xã biên giới đạt chuẩn nông thôn mới

    Chiều ngày 15/1, tại tỉnh Đồng Tháp, UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức buổi họp mặt mừng Đảng – mừng Xuân Tân Sửu năm 2021 và báo cáo kết quả nổi bật thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế – xã hội 5 năm (2016-2020). Tại buổi họp mặt, ông Phạm Thiện Nghĩa, Chủ […]

  • Sức sống mới ở miền quê Hiệp Cường

    Hiệp Cường là một xã của huyện Kim Động – mảnh đất tọa lạc ở cửa ngõ của TP. Hưng Yên. Mảnh đất này đang sải những bước dài trên con đường đổi mới để trở thành xã nông thôn mới kiểu mẫu vào năm 2025. Phát triển kinh tế nông nghiệp vững chắc Từ […]

  • Thanh Chương phát triển nông nghiệp toàn diện gắn với xây dựng nông thôn mới

    Trong những năm qua, huyện Thanh Chương luôn chú trọng phát triển các mô hình kinh tế nông nghiệp, sản phẩm OCOP, quy hoạch vùng sản xuất nông nghiệp tập trung gắn với tái cơ cấu ngành Nông nghiệp theo chuỗi liên kết giá trị và phát triển bền vững, hướng đến phát triển nông […]