13:58 - 07/01/2017

Chanh không hạt ngát xanh trên vùng đất nhiễm phèn

Sau thời gian dài nghiên cứu, tham khảo kinh nghiệm thực tế từ các nhà khoa học, hộ nông dân có kinh nghiệm và sự hỗ trợ của chính quyền địa phương cùng Trạm khuyến nông huyện Bến lức, ông Nguyễn Văn Hiển đã quyết định lập ra Công ty cổ phần thương mại và đầu tư Chanh Việt (Công ty Chanh Việt), tiến hành xây dựng mô hình trồng chanh không hạt theo phương pháp mới tại vùng đất nhiễm phèn nặng.

Bằng sự tâm huyết của lãnh đạo công ty, nhiệt tình của đội ngũ kỹ sư cùng với sự hỗ trợ của các nhà khoa học… chỉ sau vài năm cải tạo đất một trang trại trồng chanh không hạt rộng 150ha đã được hình thành, cho ra đời sản phẩm chanh không hạt chất lượng cao đang được thị trường trong nước và xuất khẩu đón nhận.

Chanh sinh trái… ngọt trên đất nhiễm phèn

Vùng đất Thạnh Lợi, Bến Lức, Long An có diện tích rất lớn nhưng lại nhiễm phèn nên rất khó canh tác, vì thế người dân chủ yếu trồng những loại cây cho năng suất thấp và hiệu quả không cao. Lâu dần vùng đất này đã trở nên hoang hóa.

Sau thời gian dài nghiên cứu, tham khảo kinh nghiệm thực tế từ các nhà khoa học, nông dân có kinh nghiệm và sự hỗ trợ của chính quyền địa phương cùng Trạm khuyến nông huyện Bến lức, ông Nguyễn Văn Hiển đã quyết định lập ra Công ty cổ phần thương mại và đầu tư Chanh Việt, tiến hành xây dựng mô hình trồng chanh không hạt theo phương pháp mới tại vùng đất này.

Ông Nguyễn Văn Hiển – Chủ tịch HĐQT công ty Chanh Việt với chuyên gia nước ngoài (anh Chanh Việt cung cấp)

Đến nay trang trại Chanh Việt đã mở rộng quy mô lên đến 150 ha, trở thành trang trại chanh không hạt lớn nhất đồng bằng sông Cửu Long, đem lại lợi nhuận cao và tạo công ăn việc làm cho bà con nơi đây.

Ông Nguyễn Văn Hiển Chủ tịch HĐQT Công Ty chanh Việt cho biết: “Cây chanh có đặc tính là chịu hạn tốt, ít sâu bệnh cho năng suất cao nhưng chưa được người dân biết đến để trồng trên diện rộng. Tuy nhiên, để cây chanh tăng trưởng tốt trên vùng đất nhiễm mặn, nhiệm phèn cần có thêm kiến thức và áp dụng một số phương pháp hoa học kỹ thuật, đặc biệt là khâu chọn giống”.

Hiện tại công ty trồng nhiều giống chanh từ chanh có hạt, chanh dây, bưởi da xanh… nhưng sản phẩm chủ lực của công ty vẫn là chanh không hạt, hay còn gọi là chanh tứ quý vì chúng cho quả quanh năm. Chanh không hạt có vỏ mỏng, đường kính lớn hơn hẳn chanh bình thường, khi cắt ra quả không có hạt nào, vắt ra rất nhiều nước, thơm và ngon. Đặc biệt là chúng cung cấp hàm lượng vitamin C rất lớn, giống chanh này được lai tạo từ giống chanh Mỹ.

Làn gió mới cho sản phẩm từ chanh

Nếu so với muôn loại tinh bột được bào chế từ các loại nông sản như cà phê, nghệ, trà xanh… thì bột chanh là tên gọi còn khá xa lạ. Mới đây, lần đầu tiên ở Việt Nam, bột chanh thương phẩm được bào chế thành công, người đặt nền móng và khai phá nghiên cứu cho sự đột phá của sản phẩm này là Tiến sĩ Kha Chấn Tuyền, nghiên cứu sinh Trương Quang Bình và các cộng sự của Công ty Chanh Việt. Loại bột độc đáo này được cô đặc từ nước cốt chanh, trên dây chuyền máy móc hiện đại nhập từ Châu Âu, bởi tính ứng dụng cao nên hạn chế thất thoát đáng kể hàm lượng vitamin C – vốn rất nhạy cảm với nhiệt độ.

Không chỉ chủ động trong nguyên liệu, sẵn sàng đầu tư về công nghệ, TS Kha Chấn Tuyền – Chuyên gia cố vấn nghiên cứu của Chanh Việt còn mời được các nhà nghiên cứu đầu ngành về công nghệ thực phẩm như Giáo sư Anuradha Prakash (Trường Đại học Chapman USA), chuyên gia tinh dầu Patrick Imurgia (Chủ tịch công ty Mission Flavors & Fragrances, USA); PGS.TS. Bùi Văn Miên, Đại học Nông Lâm TP.HCM… làm cố vấn nghiên cứu và tuyển mộ các sinh viên tốt nghiệp loại giỏi về đầu quân để sản xuất ra những sản phẩm mang giá trị dinh dưỡng tốt nhât từ chanh.

Sản phẩm từ chanh không hạt mang thương hiệu CHAVI

Với những thuận lợi từ nguyên liệu, công nghệ cùng với các chuyên gia, Công ty Chanh đã sản xuất ra nhiều sản phẩm như bột chanh, nước cốt chanh. Trong đó, nước cốt chanh là nguyên liệu đầu vào cho các dòng sản phẩm nước uống giải khát đóng lon như chanh nha đam, chanh mật ong, chanh dây nha đam, chanh mật ong nha đam… Mang thương hiệu CHAVI (Viết tắt từ Chanh Việt). Bột chanh có thể làm ra các loại muối chanh tiêu, muối chanh ớt  với thành phần nguyên liệu là muối, chanh, ớt, tiêu… đã được phối trộn sẵn (không chất bảo quản). Đặc biệt hơn, từ bột chanh có thể pha chế ra được nước chanh tươi hoà tan bổ sung thêm các vitamin C từ vỏ quả chanh, dùng tương tự như café hoà tan rất tiện lợi mỗi khi đi xa.

Ông Nguyễn Văn Hiển khẳng định: “Chúng tôi tin rằng những sản phẩm làm từ chanh sẽ đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Vì những quả chanh tại đây phải trải qua một quy trình “tuyển chọn” nghiêm ngặt về độ an toàn mới được đem đi sản xuất. Ngoài chanh, các nguyên liệu mật ong, nha đam cũng được tuyển lựa kỹ càng. Thành phần nước đều có nguồn gốc thiên nhiên. Chẳng hạn như chanh mật ong, đây là mật ong rừng nên sản phẩm tốt cho sức khỏe khi bổ sung vitamin và khoáng chất, tăng cường sức đề kháng, giảm cân…”.

Mới đây Chanh Việt cũng đã liên kết với các đơn vị nhận xuất khẩu sản phẩm đi Đài Loan, châu Âu. Việc chanh trái không hạt vào châu Âu, thị trường chính là Hà Lan – một thị trường đòi hỏi những tiêu chuẩn rất cao về kỹ thuật, mức độ an toàn của nông sản… Có thể thấy Chanh Việt đã tạo cho mình bằng những ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao cho ra các sản phẩm chất lượng mang thương hiệu Việt trên thị trường Quốc tế .

Chủ đề:
Bạn đang xem danh mục: Tam nôngDanh mục
Tin cập nhật
Sự kiện
Tam nông
  • Thanh long rớt giá, nông dân Bình Thuận, Long An lo “mất” Tết

    Cả hai vùng trồng thanh long lớn nhất cả nước đang loay hoay tìm đầu ra cho vụ thanh long chong đèn cuối năm. Trước đợt thu hoạch Tết Nguyên đán, người trồng thanh long tại 2 tỉnh Bình Thuận và Long An đang đối diện với khó khăn, khi vụ này cây cho năng […]

  • Hiệu quả từ mô hình nuôi lươn đáy không bùn

    Nhằm đa dạng hoá các sản phẩm nuôi trồng thuỷ sản cho hội viên nông dân và đẩy mạnh xây dựng Chi hội Nông dân nghề nghiệp, Tổ hội Nông dân nghề nghiệp. Năm 2020 T.Ư Hội Nông dân Việt Nam (NDVN) đã triển khai dự án nuôi lươn trong bể xi măng đáy không […]

  • Đồng Tháp: 5/8 xã biên giới đạt chuẩn nông thôn mới

    Chiều ngày 15/1, tại tỉnh Đồng Tháp, UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức buổi họp mặt mừng Đảng – mừng Xuân Tân Sửu năm 2021 và báo cáo kết quả nổi bật thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế – xã hội 5 năm (2016-2020). Tại buổi họp mặt, ông Phạm Thiện Nghĩa, Chủ […]