• Trang chủ
  • Thị Trường
  • Ảnh hưởng của đa hình di truyền trên gen GHSR đến chất lượng thịt ở gà tàu vàng
08:13 - 12/07/2017

Ảnh hưởng của đa hình di truyền trên gen GHSR đến chất lượng thịt ở gà tàu vàng

Gà Tàu Vàng được nuôi tập trung ở các tỉnh Nam Bộ. Gà trống Tàu Vàng trưởng thành nặng 3 kg, gà mái nặng 2,0 – 2,2 kg, dễ nuôi, cho thịt thơm ngon và phù hợp thị hiếu của người tiêu dùng.

Trong nhiều năm qua công tác chọn lọc gà Tàu Vàng được dựa theo phương pháp di truyền quần thể và di truyền số lượng. Gần đây, việc nghiên cứu ảnh hưởng đa hình di truyền một số gen IGFBP2, insulin, GH, TSH-beta,… liên quan đến các nhóm tính trạng sinh trưởng, năng suất thịt và chất lượng thịt ở gà Tàu Vàng đã được thực hiện. Trong một công bố mới nhất, Đỗ Võ Anh Khoa và cs. (2016) đã chỉ ra locus G656A trên gen GHSR có liên kết chặt chẽ với khối lượng sống, tăng khối lượng, khối lượng xương đùi và tỷ lệ khối lượng sau nhổ lông ở gà Tàu Vàng.

Vì vậy, các nhà khoa học thuộc Trường ĐH Cần Thơ, Trường Cao đẳng Nghề Sóc Trăng và Trường Cao đẳng Cộng đồng Vĩnh Long đã thực hiện nghiên cứu này nhằm tập trung phân tích ảnh hưởng của locus G656A và C3678T lên các tính trạng về chất lượng thịt ở gà Tàu Vàng. Đó chính là điểm mới của nghiên cứu nhằm nỗ lực tìm kiếm chỉ thị phân tử hỗ trợ chọn lọc nhanh giống gà Tàu Vàng.

GHSR (Growth hormone secretagogue receptor) là một trong những gen ứng cử viên tiềm năng cho tính trạng chất lượng thịt ở gà. Nghiên cứu này tập trung phân tích mối quan hệ đa hình di truyền gen GHSR với các tính trạng chất lượng thịt của gà Tàu Vàng. Đa hình GHSR tại G656A và C3678T đã được nhận diện bằng kỹ thuật PCR/RFLP sử dụng enzyme cắt giới hạn MspI và Bsp119I. Tần số kiểu gen tại các locus A656G và C3678T tuân theo định luật cân bằng Hardy-Weinberg. Kết quả nghiên cứu cho thấy đa hình tại A656G ảnh hưởng đến hàm lượng tro của thịt ức, trong khi đó có sự liên kết giữa đa hình C3678T và vật chất khô, béo thô của thịt đùi ở gà Tàu Vàng.

ntbtra – Canthostnews, Theo TC KHCN VN.

Chủ đề:
Bạn đang xem danh mục: Thị TrườngDanh mục ,
Tin cập nhật
Sự kiện
Tam nông
  • Thanh long rớt giá, nông dân Bình Thuận, Long An lo “mất” Tết

    Cả hai vùng trồng thanh long lớn nhất cả nước đang loay hoay tìm đầu ra cho vụ thanh long chong đèn cuối năm. Trước đợt thu hoạch Tết Nguyên đán, người trồng thanh long tại 2 tỉnh Bình Thuận và Long An đang đối diện với khó khăn, khi vụ này cây cho năng […]

  • Hiệu quả từ mô hình nuôi lươn đáy không bùn

    Nhằm đa dạng hoá các sản phẩm nuôi trồng thuỷ sản cho hội viên nông dân và đẩy mạnh xây dựng Chi hội Nông dân nghề nghiệp, Tổ hội Nông dân nghề nghiệp. Năm 2020 T.Ư Hội Nông dân Việt Nam (NDVN) đã triển khai dự án nuôi lươn trong bể xi măng đáy không […]

  • Đồng Tháp: 5/8 xã biên giới đạt chuẩn nông thôn mới

    Chiều ngày 15/1, tại tỉnh Đồng Tháp, UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức buổi họp mặt mừng Đảng – mừng Xuân Tân Sửu năm 2021 và báo cáo kết quả nổi bật thực hiện kế hoạch phát triển kinh tế – xã hội 5 năm (2016-2020). Tại buổi họp mặt, ông Phạm Thiện Nghĩa, Chủ […]